Hotel d'Assezat

        L'hôtel d'Assezat date de la Renaissance (1555-1557). Ce bâtiment appartenait à une seule famille très riche. Il a été conçu comme une ville fortifiée, pour se protéger du peuple. On peut passer à coté sans le remarquer. Les propriétaires de l'hôtel veulent protéger leurs biens. Il y a un portail pour les propriétaires et un pour le personnel, car l'hôtel  donne sur deux rues. Une fois qu'on a franchi le portail, on passe sous un porche, puis on pénètre dans la cour pour arriver sur un escalier qui donne sur le perron. Ensuite on passe sous une loggia pour enfin entrer dans le bâtiment. Les propriétaires montrent leur richesse et leur puissance grâce à une tour capitulaire qui donne une vue sur Toulouse. Cette tour n'a aucune fonction d'habitation. Les propriétaires vivent au rez de chaussée et le personnel habite dans les étages. 

        Les matériaux utilisés sont la brique et la pierre sculptée. On a utilisée de la brique et des pierres empilées. Ils sont riches grâce à une fleur, le pastel qu'ils cultivent sur leur nombreuses terres a la campagne.